פטריית בלק פרל (Black Pearl Oyster Mushroom) היא זן ייחודי של פטריות צדפה היברידיות, שנוצר משילוב בין Pleurotus ostreatus (פטריית צדפה רגילה) לבין Pleurotus eryngii (פטריית מלך).
היא מתאפיינת בכובע כהה קטיפתי, גבעול עבה ומרקם בשרני – אידיאלי לאוהבי פטריות ולבשלנים טבעוניים.📌 פטריית גורמה | 📌 פטרייה עשירה בחלבון ואומאמי | 📌 מתאימה לגידול ביתי
🥄 מרקם: בשרני, יציב, מתאים לצלייה והקפצה
🥄 טעם: עשיר באומאמי, עם ניחוחות אגוזיים וקלות חריפה
🥄 שימושים:
💡 פטריית בלק פרל נחשבת ל"סוד של שפים" במטבח הצמחוני והטבעוני.
| 🧬 רכיב פעיל | יתרון |
|---|---|
| פוליסכרידים (בטא-גלוקנים) | חיזוק מערכת החיסון |
| נוגדי חמצון טבעיים | הפחתת דלקת וסטרס חמצוני |
| חלבון איכותי מהצומח | תורם לתחושת שובע ובריאות השריר |
| רכיבים דמויי סטטינים | עשויים לסייע באיזון רמות כולסטרול |
✅ מתאימה לדיאטות: דיאטה טבעונית, קטוגנית, אנטי-דלקתית ודיאטת ניקוי רעלים
🎍 תנאים מומלצים לגידול:
🧪 מצע גידול: נסורת מעוקרת, או ערכות גידול מוכנות
⌛ זמן גידול: 2–3 שבועות מרגע הופעת הפטרייה🧑🌾 פטריית בלק פרל נחשבת לעמידה וקלה לגידול – מתאימה גם למתחילים!
פטריית בלק פרל היא בחירה מושלמת לכל מי שמחפש:
בין אם אתם שפים, בשלנים ביתיים או מחפשי בריאות מן הטבע – בלק פרל תכבוש את הצלחת שלכם!